He maha nga kamupene kai kua mahi pai ki te whakahoromata i te wa e hanga ana me te tukatuka kai, engari kei te mau tonu te raru o te nui o nga microorganisms.Whai muri i te maha o nga rangahau, ka kitea e te wheketere kai te puna o te parahanga tuarua.I taua wa ano, karekau i te waahi te whakakorenga a-ringa me te whakahoromata, na te mea he maha nga kamupene kai a-whare kei te pupuri tonu i nga tikanga whakaheke ringa me nga tikanga whakamaarama penei i te horoi horoi.Ko te kino o tenei aratau whakamaarama ringaringa, na te mea he maha nga taangata kei te whakamahi i te taputapu whakahoroa me te taputapu whakahoromata, ka heke te huanga me te whakahoroatanga o te waipara i muri i te whakamahi tonu, a kaore e taea te whakatutuki i te painga o te whakamaarama me te whakakorenga o nga ringaringa.A na te mea he maha nga taangata e pa ana ki nga taputapu whakakino me nga taputapu whakahoromata, tera pea ka pa ki te mate whakawhiti.

E ai ki te Tumuaki Engineer Zhou o Shanghai Kangjiu Disinfection and Sterilization Technology, e tohunga ana ki te rangahau me te whakawhanaketanga o te tukatuka kai me te hanga hangarau whakahoromata me nga miihini horoi ringa aunoa mo nga kaimahi, he maha nga take ka nui ake te maha o nga microorganisms i roto i te tukatuka kai ki runga ake i te paerewa. me nga microorganisms kei roto i nga ringaringa o nga kaimahi i nga awheawhe kai.Ko te nui rawa o nga nama ka waiho hei puna nui o te poke moroiti.Ko te kowhiringa o te NICOLER ka taea te whakapai ake i te akuaku ringaringa o nga kaimahi i roto i te awheawhe kai, te whakakore i te poke tuarua o te kai ma nga microorganisms ringa, na reira ka pai ake te akuaku, te haumaru me te kounga o te kai.

Na te mea i roto i a tatou mahi o ia ra me o tatou mahi, me pa atu o tatou ringa ki nga momo taonga, ka nui ake pea nga microorganisms etahi o enei taonga, ina piri enei microorganisms ki nga ringa tangata.Na, ka pa atu ki etahi atu mea, ka pa te mate whakawhiti.Hei pupuri i te akuaku ringa, me horoi tonu o tatou ringa, me horoi nga ringa o te hunga o te umanga tukatuka kai, i te wa ano ka pai te mahi mo te whakahoromata me te whakakore i o tatou ringa.Na te mea he nui ake te paerewa me te kaha ake o te mahi whakamaarama me te whakamaaramatanga i roto i te mahi tukatuka kai i a maatau mahi o ia ra, mena ka horoi noa koe i o ringaringa, kaore e taea e koe te whakatutuki i nga whakaritenga akuaku i roto i te mahi whakangao kai, a he maha nga ringaringa o nga kaimahi whakangao. ka whakapokea e nga microorganisms te kai ma nga huarahi rereke, ka pakaru te kai me te whakapoto i te oranga o te kai, ka pa he kino ki te hanga kai me nga hinonga tukatuka me nga kaihoko.

He kaupapa nahanaha te akuaku me te haumaru kai he maha nga take.Ko etahi o nga kamupene kai kaore e aro ki te hiranga o te whakakorenga me te whakahoroa o nga ringaringa o nga kaimahi whakaputa.Ko nga ringa o nga kaimahi he maha nga moroiti ka pa ki roto i nga ipu takai kai, mihini hiri me etahi atu hononga, ka nui rawa nga microorganisms ka piri ki te kai.Ko te hua o te kai akuaku me te kounga haumaru kore.

Hei whakaiti i te kino o nga ringa o nga kaimahi ki te akuaku kai me te haumaru, me whakatu e nga umanga kai me nga umanga tukatuka he tikanga horoi me te whakamaoritanga o te "horoi ringa aunoa → whakamaroke aunoa → whakakorenga me te whakahoromata", me te whakamahi kaha i te GMP pūtaiao, SSOP, HACCP, QS nga punaha whakahaere kounga..Ko nga kamupene tukatuka kai iti me te reo-rahi te whakauru i te whakahoroa ringa whakakorikori aunoa i ia tuunga mahi nui e tika ana ki te mahi horoi ringa me te whakahoromata.I te wa e tutuki ana nga whakaritenga o nga paerewa akuaku, ka taea hoki e ia te whakaora i te waipatu, te whakapai ake i te pai o te mahi, me te karo i te whakakino me te whakahoromata.Ko te parahanga tuarua i mua me muri ka tere te whakahoromata i nga ringaringa.I runga i te wa i muri i te whakakorenga a-ringa me te whakahoromata, e taunaki ana kia whakamaarama ano nga ringa o nga kaimahi e mahi ana ki te tukatuka kai ia 60 ki te 90 meneti.

I muri i te whakaurunga o te taputapu horoi ringa induction aunoa, mena ka whakamahia te waipiro 75% hei whakamaroketanga me te tikanga whakamaoritanga, ko te mahi whakakino me te whakamaoritanga e whai ake nei: te horoi ringa ma te miihini hopi whakauru → horoi horoi → whakamaroke whakamaroke → whakamaroke ringaringa.I muri i te whakaeto o te waipiro, karekau he toenga i runga i nga ringaringa.

Hei whakautu ki te maha o nga take akuaku kai me nga take haumaru penei i te paheketanga microbial ringa, kua angitu a FEEGOO ki te whakawhanake i te FG1598T whakangao-a-ringa-a-ringa" ma te whakamahi i te hangarau whakahoroa me te whakakore i te hangarau i tohua e FEEGOO.He mahi tino nui ki te hanga i tetahi taiao whakangao ma me te akuaku, te whakaiti i te pokenga moroiti o te kai na nga ringaringa o nga kaimahi, me te whakapai ake i te pai o te whakakorenga a-ringa me te whakahoromata.Ko te whakamahinga o te miihini whakakorikori a-ringa me te hangarau whakaheke-a-ringa ka taea te whakapai ake i te haumaru me te kounga o te kai, te roa o te oranga o te kai, me te whakatairanga i te whanaketanga hauora o te umanga kai.

Ko nga hangarau o te maha o nga umanga tukatuka kai iti me te reo-rahi kei te hoki whakamuri tonu, me whakahou nga hangarau tukatuka me nga taputapu.Ki te kore, ko enei hangarau tawhito, whakamuri hoki ka pa kino ki te kounga o te kai.I roto i tenei take, ko te whakarite i te haumaru me te kounga o te kai kua waiho hei raruraru me whakatika.Ko nga hinonga tukatuka kai iti me te reo-rahi kia kaha ki te whiriwhiri i te huinga katoa o te whakahoromata kai me nga otinga whakakino mate penei i te whakahoro kai me te hangarau whakakino.